Mineralien, auch Mineralstoffe genannt, sind lebensnotwendige Vital- und Regelstoffe. Sie leisten einen großen Beitrag für unsere Gesundheit und Vitalität. Wichtige Mineralstoffe sind Zink, Mangan, Kupfer, Chrom, Kalzium, Kalium, Magnesium, Selen und Eisen.

Die Mineralstoffe sind an vielen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt, in dem sie beispielweise unseren Knochen und Zähnen die Festigkeit geben. In wässriger Lösung dienen Mineralstoffe (Elektrolyte) zur Aufrechterhaltung der verschiedenen Flüssigkeitsräume. Die Organe wie Gehirn, Leber, Muskulatur und Haut enthalten etwa 60 – 75 Prozent Wasser und sind somit gleichzeitig sehr empfindlich gegen Flüssigkeitsverluste.